Denne vin består hovedsageligt af materiale fra Saarburger Rausch og Ockfener Bockstein. Den indeholder det bedste, Saar har at byde på. Vi har Saar's fine slathed, denne utroligt legende kvalitet. Det er en mellemting mellem Zilliken og Lauer, med en lille smule mere tryk i stilen. I 2022 købte vi kun de gamle vinstokke fra Mosel, men 2023 var simpelthen sådan et megaår for Saar, at vi ikke kunne udelade denne vin. Finessen kombineret med koncentrationen er unik. Den store finesse fra rosinerne dominerer klart i næsen. Delikat hvid fersken, bare et strejf af renegater nedenunder, grøn mandarin, alt sammen mere delikat end kraftfuldt. Vi er mere delikate i udtrykket end med Mosel Alte Reben, det er klart. Men den dybe dybde i 2023 Saar-vinene er ganske bemærkelsesværdig. Hvide og gule blomster med en stenet skifermineralitet nedenunder, som forbliver meget fin. I munden er der en usædvanlig mængde damp for Saar, her er vi klart mere i Lauer- end i Zilliken-stil. Der er masser af tryk, høj intensitet. Nu slutter abrikos og appelsin sig til mirabelleblommen, der er stadig overløbere, med lidt fin kvæde under og en masse blomsteraromaer. Dette er elegant og giver samtidig tryk, kraft møder elegance. Her har vi en tør Auslese i power-versionen med fantastisk værdi for pengene. 95-96+/100
