Som det var tilfældet sidste år, er Mandelgraben* den mere venlige vin ved siden af den lidt dyrere Klostergarten**, fordi dens smukke runde, røde frugt med skifer- og træundertoner er blødere og noget mere fyldig. Det er også tilfældet i 2020, som er det tredje varme år i træk og nok det år, der er mest påvirket af tørke. Det betyder et meget lille udbytte, små, tykskallede bær, som har produceret meget lidt saft. Det kan man se, så snart man skænker vinen, på 2020'ernes utroligt fyldige farve. Så mørk, at man næsten ikke tror, man har Pinot i glasset. Meget klar skifer i mund og næse, næsten vulkansk i udseende, med sorte, knoldede kirsebær, Amarena, hindbær og cassis, grøn peber, lidt bacony. Helt klart tysk i sin fortolkning, Mosels terroir og ingen kalksten. Dens overdådighed i 2020 minder næsten om de varmeste vinmarker i den øverste liga af Ahr, med et strejf af Stodden. Klostergarten** har endnu mere sten, trækul, mineralitet og astringencitet. Mandelgraben* viser allerede en masse sødmefuld bærfrugt med en behagelig smeltende tekstur og mørk cremethed. Ligesom 2019 vil 2020'erne sandsynligvis have brug for to eller tre år for at blomstre fuldt ud, selv om den elegante elegance i 2020 næsten kunne gøre den tilgængelig lidt tidligere end 2019, men ikke så indbydende som chokoladeåret 2018. 2020 er et sted midt imellem med sin klassiske elegance, smidige frugt og fremragende rige tanniner. Man kan sige, at den er i det søde hjørne, men det er en smagssag; 2019 er lidt mere spændende, 2020 lidt mere smagfuld og rig. Mandelgraben er ren charme og afbalanceret på trods af sin salte intensitet. Alt passer sammen her, drikker vidunderligt. 94-95/100
