Arinto er en gammel portugisisk druesort, som stort set ikke findes andre steder. Den er meget populær i Portugal på grund af sit store potentiale og indgår ofte i Vinho Verde. Her på Macanita har vi turbo-versionen af Arinto, hvor alt, hvad denne ædle sort har at byde på, er bragt frem. I denne årgang har Arinto ikke set noget træ. Minimal svovling, som altid. Næsen er fyldt med en ekstremt spændende, lidt usædvanlig aroma: hvid fersken, lidt grøn pære, et strejf af skåret æble og en antydning af højtliggende Chardonnay fra Jura eller Schweiz. Det hele bæres af en stor lys krydrethed. Man indfanges af en ekstremt fin salthed. Virkelig meget interessant og helt sikkert positivt ejendommelig. Hver gang man dufter til den, veksler aromapaletten mellem den meget fine frugt, vinmarksfersken, Reineclaude og lidt modnet mirabelleblomme, og en moden mineralitet, der er helt selvstændig og ikke overvældende. En meget speciel gærsmag understøtter også den fine, let mineralske, hvidfrugtige aroma med lidt grønlige, friske antydninger. I munden møder friskheden igen den intense modenhed og ro i mineraliteten. Spændingen er enorm! Arinto kommer med et oscilloskop af sparsom frugt, salt-mineralsk tryk og slående krydrethed, meget pikant, meget karakterfuld, utrolig lang og salt eftersmag. Lidt hvid fersken, kvæde og mirabelleblomme igen. Saltet med delikat flint presser og presser. Dette er en Arinto, der går ud over den typiske friskhed. En vin, der er utroligt kompleks, men som samtidig har en utrolig fremdrift. Det er fantastisk! Det er denne helt uafhængige stil, der gør de bedste håndværksvine fra Douro-dalen så spændende; her kopieres ingen international stil, men der skabes en helt unik verden af smagsoplevelser. Med dette massive salttryk fra skiferjorden, denne hvide krydrede frugt og ikke et gram fedt eller sødme i denne kompromisløse, ligefremme hvidvin. Det er meget imponerende, hvad der er blevet produceret her i de senere år. Det er ingen hemmelighed, at Dirk Niepoort kan gøre det, men det, Portugals nouvelle vague bringer på flaske her i Douro med projekter som Macanita, er intet mindre end spektakulært. Ikke en vin, der minder om de gamle, støvede dage, men meget raffineret, fuld af karakter og en fantastisk fornøjelse at drikke! Smagsløgene udfordres, og det hvide Portugal fortolkes på en helt ny måde. En terroirvin par excellence, stort håndværk.
