Macanita: Macanita Tinto 2022

Vinstokkene til Macanita Tinto vokser på skiferjord i 150-300 meters højde i Cima Corgo-underregionen i Douro-dalen. Denne region har de største udsving mellem dag- og nattemperaturer i Portugal. Et faktum, der har en gunstig effekt på vinenes smag og aroma: Druerne producerer sukker og frugt i løbet af dagen og udvikler syre og tanniner om natten. Det resulterer i intenst frugtagtige vine med livlig syre. Macanita Tinto er en cuvée af Touriga Nacional, Sousa og forskellige indfødte druesorter fra en vinmark med vinstokke, der er over 80 år gamle. Druerne høstes i hånden og gæres med vildgær, temperaturkontrolleret (ret kølig gæring), inklusive en præ-maceration og en 20-dages post-maceration. Vinen modnes i 12 måneder, 50 % i ståltanke, 25 % i ny fransk eg og 25 % i brugt fransk eg. I glasset har vinen en dyb violet farve, næsten sort. Meget elegant i næsen. Aromaer af sorte kirsebær og blåbær, derefter lidt violer og våde sten, efterfulgt af en stor krydrethed. Meget fyldig i munden med en fantastisk syrebalance, frisk og afbalanceret på samme tid. Også her blåbær, blomme og lidt surkirsebær sammen med slåen. Tanninerne er finpudsede. Meget afbalanceret mellem fyldig kraft og filigran delikatesse. Eftersmagen er lang, blomsteragtig og frugtagtig med en let mineralitet. En utrolig elegant vin og et mirakel i forhold til pris og ydelse. 93+/100