Blandingen af Touriga Nacional og Alicante Bouschet blev modnet i 12 måneder på franske barriques. Dyb, næsten uigennemsigtig violet farve i glasset. Regulatoren er allerede skruet helt op i næsen. Næsens papiller er overrendt af et mørkt frugtagtigt D-tog. Wow, den er dyb og intens. Mørke skovbær, modne blommer og sorte kirsebær. Træmodningen er også tydelig i næsen. Vanilje, ristet savsmuld og grafit. Næsen bliver mere charmerende med luft. Smagen forbliver den samme, dyb og mørk. Men vinen afslører sin mineralske og filigrane side. Alt er vævet sammen og står under en svævende Earl Grey bergamot-paraply, som ikke desto mindre giver en forbløffende mængde friskhed. Dette er også et absolut kraftværk i munden. Men alt er på det rigtige sted. Sorte kirsebær, sorte kirsebær, sorte kirsebær. Så blommemarmelade, saftige modne brombær, cedertræ og delikate røgede noter, 100 procent chokolade. Vinen er utroligt struktureret. Tanninerne er bløde som smør og meget fint strukturerede, men tilfører samtidig masser af smag. Uden at være kompliceret har denne vin masser af slagkraft. Vinen harmonerer helt sikkert fremragende med de storslåede braiserede retter fra Alentejo. Under alle omstændigheder er det en vin, som man både kan nyde og bare drikke!
