Louis Jadot: Domaine Gagey - Chambolle Musigny Premier Cru Les Baudes 2022

Den legendariske kældermester hos Jadot, Frederic Barnier, vinificerer meget klassisk. En tredjedel nyt træ, en tredjedel et år gammel, en tredjedel to år gammel. Næsten altid 100 procent afstilket. Et års kølig modning i Jadots kældre. Denne Premier Cru Les Baudes ligger i Chambolle-Musigny finesse-appellationen, men lige under Bonnes-Mares viser en høj koncentration af mørkerøde kirsebær, meget modne tranebær, sort og rød te, laurbærblad, også tydeligt eukalyptus og ristede kastanjer. En utrolig kompleks vin. Der kommer så meget ud af glasset. Wow, munden er elegant i år. Baudes er faktisk lidt af en Bonnes Mares-baby, men i år er den lækker ekstraktsød, har varme hjertekirsebær, cassis, hyldebær og lidt slåen. Tanninerne er søde og fløjlsbløde. Den viser sig fra sin mest charmerende side i år og virker næsten delikat. En hedonistisk Baudes, som på grund af sin enorme tanninmasse alligevel vil være en af de årgange, der egner sig til lagring og dermed åbner op for et meget bredt drikkevindue. Grandios længde fra den rige mineralitet. Modstykket til Volnay her på Côte de Nuits. Simpelthen elegant, imponerende og stor. 95-97/100