Loimer: Langenlois Große Reserve Blanc de Blancs Brut Nature 2017

Basisvinene gæres og modnes på store egetræsfade, og alle gennemgår malolaktisk gæring. Kun meget lidt svovling. Lidt over tre et halvt år på gæren. Chardonnay, Pinot Blanc og en lille andel Pinot Gris fra Langenlois. Lidt køligere end områderne omkring Gumpoldskirchen. En røget, mineralsk næse, der er typisk for Blanc de Blancs, især fra Champagne-regionen, efterfulgt af fin citrusfrugt, sød amalfi-citron, solbær, grønt æble og lidt stenmel. Vinen ankommer på tungen med vitalitet og spænding, citrusagtig, forfriskende, med en behagelig, gribende astringency, der passer vidunderligt. Enorm længde, forlader næsten ikke ganen, den salte mineralitet bider sig fast i ganen, så skubber den slanke, lyse frugt sig frem igen, godt greb. Intensiteten behøver på ingen måde at gemme sig bag Champagne. En stor mousserende vin! 95/100