Littorai: Mays Canyon Chardonnay 2022

Mays Canyon-vinmarken ligger i Russian River Valley på lerholdig grusjord og er omgivet af redwood-træer, der beskytter den mod vind og vejr. Biodynamisk dyrkning som i alle Littorai-vinmarker. Spontangæret og modnet i barriques, for det meste ikke eller kun minimalt filtreret og ikke finjusteret. Mere behersket og mere sparsom i næsen end den meget aromatiske og kraftfulde Charles Heintz Chardonnay. Havbrise, muslingeskal, næsten lidt brioche, masser af kridt, fin citrusskal, limeskal. Så kommer der noter af kaffe, lidt ristet fra barrique-ristningen, men alt forbliver fint og elegant. Oprindeligt ret slank, men opbygger tryk og struktur i slutningen fra den lette saltholdighed og den gribende mineralitet samt de gribende barriquetanniner. Fascinerende blanding af den stenede, golde næse og de ristede og karamelliserede noter i den hurtige finish. Dette er alt andet end en californisk blockbuster, men en fin, næsten stille chardonnay med en mineralsk nerve.