Domaine ligger lige i det historiske hjerte af Chassagne Montrachet. Nærmere bestemt i centrum af et af de bedste crus i kommunen, Clos Saint-Jean. I nogen tid har domainet dog også været aktivt i Beaujolais. Som Côte d'Or-domæne behandles Gamays her dog som de fineste Pinot Noirs. Det betyder, at vinene kommer fra individuelle vinmarker, kun de bedste parceller. Den normale gæring finder sted i trækarret, ingen maceration carbonique - direkte efter høsten i Morgon. Vinen køres derefter til Chassagne-Montrachet for at blive lagret på Bourgogne-fade og modnes der på domaine. Aux Charmes ligger noget lavere på skråningen end det andet Domaine En Ruyere-sted, og jorden er rigere. Aux Charmes har altid mere charme, rundhed og tryk, navnet er ikke tilfældigt. En rig sort kirsebær-elbær-chokolade-næse, der er sååå typisk for det hedonistiske år 2018, med næsten sydfransk solskin, der kommer ud af glasset, et lille Grenache-touch, som Beaujolais ofte har i varme år, da Rhône-dalen begynder lige i nærheden. På grund af den særlige vinifikation som i Bourgogne uden maceration carbonique har Gamays fra Saint Genys en enorm mængde struktur. Tætte, fløjlsagtige tanniner skubber den søde og saftige cassis-kirsebær-kombination hen over tungen, mens stadig nye bølger ruller ind. Hyldebær og violer på siderne. Wow, masser af power, Valrhona-chokolade og mørk kakao i eftersmagen, der er lang og cremet. Vinen efterlader et mineralsk grafitaftryk på tungen. Dette er meget imponerende for en vin i denne prisklasse, som helt sikkert kan modnes i 20 år og vil fortsætte med at vokse. Men det smukke ved 2018 er dens store tilgængelighed takket være den høje sødmefaktor fra den chokoladeagtige frugtkerne og de smøragtige tanniner. Selv om nogle freaks måske vil finde 2019 mere spændende, er 2018 simpelthen året, hvor livsnydere kan læne sig tilbage og nyde. 97+/100
