du Retout: Le Retout Blanc 2014

Le Retout Blanc 2014

Trækasse

Til vinbonden

Gros Manseng 41%, Sauvignon Gris 40%, Savagnin 10%, Mondeuse Blanche 9%
hvid, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2018–2030
Pakket ind i: 6 OHK
fuld & rund
mineral
eksotisk & aromatisk
Lobenberg: 93–95/100
Frankrig, Bordeaux, Haut Medoc
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Le Retout Blanc 2014

93–95
/100

Lobenberg: En meget speciel specialitet fra Haut-Médoc. En vin lavet på Gros Manseng, Sauvignon Gris, Savagnin og Mondeuse Blanche. Med andre ord med vinstokke, der stammer fra Jurancon, Jura og andre regioner, hvilket er helt atypisk for Bordeaux. Den nøjagtige sammensætning: 41% Gros Manseng, 40% Sauvignon Gris, 10% Savagnin og 9% Mondeuse Blanche. Vinen lagres i ti måneder, 80 % i barriques og resten i store egetræsfade. En tredjedel af barriques er nye. Vinene gærer i næsten tre uger, udbyttet pr. hektar er kun 35 hl, og der produceres kun nogle få tusinde flasker. Der findes kun 1,5 hektar af denne ekstreme specialitet. Alkoholindholdet er 13,5, syreindholdet 5 gram pr. liter med et minimum af flygtig syre på kun 0,3 gram. Vinen høstes, når den er fuldmoden, Sauvignon Gris den 8. september, men Gros Manseng først den 25. september, midt i Merlot-høsten. Næsen på 2014'eren er noget mere raffineret end på 2013'eren. Tydelig litchi i næsen, også lidt kiwi. En fin smag af gul pære. Man synes, man kan dufte et lille strejf af fint krydderi fra rosinerne, selv om vinen blev presset med det samme som en hel klase uden maceration. Men denne cremethed og krydrethed kommer også fra den batonnage, der er udført over et år i barriques. En meget fyldig, cremet vin, som også er meget speciel og ikke falder i havet af hvide Pessac'er. Der blev foretaget en ekstrem udvælgelse på Retout i 2014 for kun at få fuldmodne druer til denne vin. Den endelige blanding repræsenterer nøjagtigt beplantningen i vinmarken. Smagen er præget af kridt og kalksten, vidunderlig syre, cremet og samtidig masser af greb fra disse meget specielle vinstokke. I en blindsmagning ville man helt sikkert overveje Jura, men også Jurancon. Vinen har virkelig meget karakter, med stor livlig friskhed og meget moderat træstøtte, som giver den det sidste spark. Typemæssigt er det en vin fra bjergene med et ekstra strejf af en salt havbrise, men alligevel ekstremt drikkelig. En stor fornøjelse og en af de mest anbefalelsesværdige vine i årgangen. 93-95/100.

Min vinmager

Du Retout

Chateau du Retout blev skabt i 1950'erne ved en sammenlægning af to vingårde i Haut Medoc. De oprindelige vingårde, Chateau Retout Pineguy Mercadier og Chateau Salva de Camino, var blevet forladt som følge af vinluspesten, og vinmarkerne var i en tilsvarende katastrofal tilstand.

Le Retout Blanc 2014