Domaine Leandre-Chevalier: Le Joyau 2022

Le Joyau 2022

Til vinbonden

97–99
100
2
Cabernet Sauvignon 48%, Merlot 48%, Petit Verdot 4%
5
rød, tør
14,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2028–2055
Pakket ind i: 3-delt OHK
9
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
3
Lobenberg: 97–99/100
6
Frankrig, Bordeaux, Cotes de Blaye
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Le Joyau 2022

97–99
/100

48 procent Merlot, 48 procent Cabernet Sauvignon og fire procent Petit Verdot. Alkoholindholdet er 14 volumenprocent. Høsten blev afsluttet den 25. september. Udbytte 35 hektoliter pr. hektar. Druerne blev fuldstændig afstilket i kælderen, og mosten blev derefter spontangæret i opretstående træfade. Vinen blev derefter modnet i 100 procent nye barriques. Næsen er berusende æterisk og utrolig aromatisk! En drøm af hyldebær, surkirsebær og rød blomme, plus let lakrids, masser af nougat og valnødder. Men altid masser af rød frugt, herunder lidt jordbær og hindbær. Røde peberfrugter kun i form af meget modne spidse peberfrugter. Sikke et dejligt potpourri af rød frugt! Så velduftende! Lækkert i munden. Wow, hvor elegant, hvilken fryd! Jeg troede ikke, at det nogensinde ville være muligt at matche den strålende skønhed i 2020. Men 2022 kan gøre det. Fineste smarte lakrids, lidt mynte, after-eight, men generelt mere en burgundisk fin vin. Et sted mellem Chambolle-Musigny og Gevrey-Chambertin. En fin delikatesse i munden med ekstremt silkebløde tanniner. Intet gør ondt, intet er umodent, men det er også tydeligt Cabernet Sauvignon i en drømmende version. Vinen bliver hængende i minutter med sin smagfulde finish. Simpelthen en ekstrem fornøjelse - ren hedonisme og en glæde for alle mennesker, der ikke vil have den klassiske Bordeaux, der slår dem i ansigtet, men en Bordeaux, der bare giver nydelse, der er hedonistisk. En vin med klasse og fantastisk friskhed! Dette er en ægte gentagelse af 2020, hvor Dominique Leandre-Chevalier endnu en gang har overgået sig selv. Hans sidste værk, da han nu går på pension. 2022 er så at sige hans arv. Fremragende! 97-100/100 *** Her i Cotes de Blaye har Dominique Leandre-Chevalier en ekstremt økologisk dyrket, men ikke certificeret, vinmark. Der bruges ingen traktorer, alt pløjes med hest. Tæt beplantning med 10.000 til 33.000 vinstokke pr. hektar. Men ikke kun tæt beplantning, men også druer meget tæt på jorden, kun 5-6 klaser og kun et maksimalt udbytte på 400-500 g pr. vinstok. Dette ekstremt lave udbytte pr. vinstok giver naturligvis denne utrolige tæthed. Det hele sker naturligt, Dominique behøver ikke at foretage en grøn høst. Dette er udbyttebegrænsning på en helt naturlig, økologisk måde. Druerne afstilkes fuldstændigt, bærrene knuses ikke og gæres derefter i opretstående, åbne barriques. Gæringen foregår over flere uger, og alt foregår i hånden. Efter gæringen presses druerne meget omhyggeligt, og kun det frie løb bruges. Vinen anbringes derefter i en stor betontank. Det er her, resten af gæringen og malo'en finder sted. Nogle af de uskadede bær har gæret intracellulært, så vi har en masse frugt. Efter tiden i beton kommer vinen på 100 procent nye barriques. Her ligger den i mindre end 12 måneder, og gæren omrøres igen og igen i mellemtiden. Efter ti til tolv måneder lægges vinen på store egetræsfade til modning. Den aftappes relativt tidligt, da Dominque ønsker at minimere den stærke smagsindflydelse fra de nye barriques.

Årgangsrapport

2022 havde den tørreste sommer i Frankrig, siden optegnelserne begyndte, og var det varmeste år i alt siden 1947. Ikke så ekstremt og pludseligt varmt som 2003, men snarere harmonisk jævnt varmt og meget tørt. Efter at der var faldet masser af regn i november og december 2021, forblev det tørt og varmt i de følgende måneder. Vinstokkene kunne derfor langsomt akklimatisere sig til tørken med en jævn blomstring. Terroirerne med de bedste vandlagringsegenskaber og de gamle vinstokke med meget dybe rødder var i stand til at udnytte vinterens og forårets vandreservoir relativt let gennem den tørre sommer efter en tidlig og solrig blomstring. Der faldt først regn igen i juni og derefter i anden halvdel af august med 30 til 50 mm. Derefter forblev det solrigt og tørt med en lang "indian summer" til langt ind i oktober og endda november. Alle kunne vente på det perfekte høsttidspunkt, især fordi der ikke var noget sukker-alkoholpres takket være sommerlukningerne. De, der havde gamle vinstokke og perfekte terroirer, slap for den årlige stigning i aprilfrost og de alt for hyppige hagl i forsommeren, og især de økologiske vinavlere kunne nyde det fuldstændige fravær af råd og svampesygdomme takket være klimaet. Ingen behøvede endda at sprøjte noget. For økologiske vinbønder med gamle vinstokke og fremragende terroir var 2022 et perfekt år uden fortilfælde, især fordi de havde vænnet sig til bedre tilpasset løv- og jordarbejde i løbet af de sidste 10 ekstreme år. Saint Emilions og Castillons kalkstensklipper, Pomerols og Fronsacs lerjord og de tykke gruslinser i Medoc havde ikke meget at bekymre sig om med meget gamle vinstokke, bortset fra Malus med mindre udbytte. Mindre, men en enestående intens saft fra små, tykskallede, sunde bær. Aromatisk, frisk most, dybe, men delikate tanniner og en fremragende balance. Unge vinstokke og sandjord led dog ekstremt, med katastrofale resultater her og der. Ud over de ovennævnte perfekte jorde på venstrebredden nød især flod- og flodbredsterrænerne i Medoc, det nordlige Haut Medoc og Saint Estèphes, som var ugunstigt stillet i meget våde år, godt af det. De fleste vinproducenter sammenligner 2022 med 2018, men 2022 var overvejende meget mere koncentreret og rigere på frugt, mere levende, mere cremet og på trods af sin ekstreme rigdom overraskende frisk, silkeagtig og harmonisk og mindede om drømmeåret 2016. 2022 er ikke så ekstremt velsmagende som 2019, som var et bannerår, og ikke helt så prangende og fuld af finesse som 2020. Vinmagere med mange års erfaring har en tendens til at tale om en meget mere perfekt reinkarnation af årgangene 1982, 1961 og 1949. Jean-Philippe Janoueix, en autoritet på højre bred og ejer af mange slotte i Pomerol, Saint Emilion og Castillon, siger: "2022 er den mere koncentrerede version af 2018. Med dyb syre og rige, bløde masser af tannin er 2022 den meget bedre og langtidsholdbare genopstandelse af de store 1982 og 1961." Og dette med større ekspertise, mere optimale vinstokke, lavere udbytte pr. vinstok, bedre økologisk vinmarksarbejde, dramatisk mere præcis udvælgelse før presning (laser og vandbad) og en mere vidende kælderteknik end for fyrre år siden. Der er ingen tvivl om, at 2022 er en historisk årgang. Faktum er, at på trods af de berettigede glædesråb fra de allerbedste vinbønder, er 2022 syet på kanten. Unge vinstokke og kun moderat gode og svagere terroirer, og det er langt størstedelen af Bordelais, har meget dårlige kort på hånden og dårlige fremtidsudsigter i våde år og endnu mere i så tørre og varme år. Og på trods af nogle få klassiske undtagelser som Bordelais' "normalår" 2021 bliver årene desværre mere og mere ekstreme i gennemsnit. De få, lysende topvinproducenter i appellationsområderne skinner mere end nogensinde takket være deres ekstraordinære kvaliteter, mens langt de fleste falder fra. Toppen af pyramiden bliver endnu smallere og samtidig endnu højere. 2022 er en hidtil uset drøm om kvalitet for superstjernerne i hver appellation, men hvor vil det ende for den brede base? Spanien er ved at finde en vej ud af de stadig mere ekstreme klimatiske vejrforhold i 800-1200 kølige meter over havets overflade, men hvad byder fremtiden på for den bordelaiske "normalvinmager" i NN - ved siden af superstjernerne, som fortsat stormer frem?

Min vinmager

Domaine Leandre-Chevalier

Dominique Leandre-Chevalier ønskede oprindeligt ikke at blive vinproducent. Og nu er han endda en troldmand inden for genren. Fra kun tre hektar biodynamisk dyrkede marker, hvoraf nogle er beplantet med 10.000, 11.000 eller endda 33.000 vinstokke pr. hektar, hvoraf nogle er ren Petit Verdot, andre...

Le Joyau 2022