La Giustiniana: Montessora Gavi del Comune di Gavi 2023

Den absolutte reference-Gavi fra en berømt enkeltvinmark, med garanti for det allerbedste terroir, mineralitet og udtryk. Abrikos, kompakte blomsteraromaer og en utrolig vidunderlig friskhed med en gigantisk spænding, der er parret med den stramme mineralitet på ganen. Den forbliver dog tro mod Gavi-stilen og har en fin, men eftertrykkeligt mineralsk finish. Vinen kan "hænge ud" i et par år, en Gavi med lagringspotentiale.