Dyb strågul farve. Elegant og med mange lag, denne vin er præget af lineær mineralitet snarere end overdådig frugt. Williams-pærer, modne, duftende kvæder, hvid honning, et strejf af vanilje, tonkabønne og bivoks med en cremet, næsten olieagtig kvalitet. Krydrede smagsnuancer af frisk surdej og gær, kardemomme og citrongræs samt lidt cedertræ udvikler sig gradvist i glasset. Relativt sparsom og alligevel vidunderligt fristende på grund af sin krydrethed! I munden er denne Verdicchio overraskende overdådig og fyldig. Gule æbler og pærer, saltet citron og bittersød salvie. Teksturen ligner våd kalksten og gør denne vin til en allrounder ved spisebordet. En helt fantastisk, ekstremt vellavet vin fra gamle vinstokke og en slags imaginær blanding af en Grüner Veltliner Smaragd fra Wachau med Chablis. Sammen med den veletablerede vingård Villa Bucci er La Follonica den nye dreng i klassen, når det gælder Verdicchio. Det er fantastisk!
