La Ca' Nova Di Rocca: Barbaresco Montefico 2022

Marco ejer parceller i cru-områderne Montefico og Montestefano, som vinificeres på nøjagtig samme måde. Hans Montefico ligger i 280-300 meters højde og er helt klart det varmeste sted. Macereret på drueskindet i 48 dage og derefter modnet i 16 måneder på store Stockinger-fade. Herefter følger over et år på flaske, før vinen frigives til salg. Lys rubinrød i farven. Sikke en smuk, indbydende næse - åbenhjertig og fuld af fyldig frugt! Man får lyst til at blive ved med at dufte til glasset, for her er vi så tæt på sjælevennen Bourgogne! En blanding af vilde bær, sure kirsebær, violer, delikat brunt krydderi og fin jordbundethed, let røget mineralitet og endda hvide trøfler. I munden har vinen et uendeligt antal små, polerede tanniner, der dækker tungen som et tæppe. Spændte røde kirsebær, ribs og lidt potpourri bliver hængende på tungen. Vinens friskhed og præcision er særligt forbløffende i denne varme årgang - den mere intense struktur er et kendetegn for Marcos vine i 2022. Forholdet mellem drueskind og vin var højere i den tørre årgang, og derfor er vinene mere gribende og præget af en mere kraftfuld struktur. Hvid peber og aromatiske brune krydderier giver genlyd. En kraftfuld vin fra finessekunstneren fra Barbaresco.