Om Krug Vintage 2011: Alle Krug-basisvine gæres i meget gamle, helt neutrale Champenois-barriques, hvor de derefter forbliver i omkring tre måneder. Det handler om oxidering, aldrig om træsmag. Derefter overføres de parcel for parcel til små beholdere af rustfrit stål til yderligere lagring. Maison Krug har givet 2011-årgangen titlen "Rondeur ciselée", som betyder mejslet rundhed. Vækstsæsonen var vanvittig med et meget varmt forår efterfulgt af en ret kølig sommer og skiftevis regn og varme hen mod efteråret. Det var utroligt svært at finde det rigtige høsttidspunkt. Alt i alt var 2011 et meget udfordrende år i Champagne, ret tæt på druemodning for de fleste. Der var ikke mange, der turde lave en årgang, men Krug stolede på deres druemateriale og lavede sandsynligvis årets bedste årgang. Med sin rige, vinøse stil og elegante overdådighed har Krug endnu en gang bragt en stor årgang på flaske. Fin, lysegul stenfrugt ledsages af røgede noter, mandelmel og et fint strejf af saltet karamel. 2011 er lidt mere citrusagtig og slankere end de fleste tidligere årgange, men samtidig er den cremet og kompakt. Den viser virkelig denne vanvittige vækstsæson, den er rig og kølig, saftig og overdådig på én gang. En kompleks, flerlaget og meget idiosynkratisk årgang. Den er struktureret lidt som en pære, den kommer ind i munden tæt og gulfrugtet med mirabeller, kvædepærer og saltet karamel, trækker så længere og længere ind i en fin salthed på toppen og virker stadig slankere og foryngende. Den er dog klart rundere og blødere end Extremist 2008, en fornøjelig charmør, der er tilgængelig tidligere. En stor succes og endnu en gang en af årgangens bedste. 97/100 *** Om Krug 167ème Edition: Alle Krug-basisvine gæres i meget gamle, helt neutrale Champenois-barriques, hvor de derefter forbliver i omkring tre måneder. Det handler om oxidering, aldrig om træsmag. Derefter overføres de parcel for parcel til små beholdere af rustfrit stål til yderligere lagring. Maison Krug har givet 2011-årgangen titlen "Rondeur ciselée", som betyder mejslet rundhed. Vækstsæsonen var vanvittig med et meget varmt forår efterfulgt af en ret kølig sommer og skiftevis regn og varme hen mod efteråret. Det var utroligt svært at finde det rigtige høsttidspunkt. Alt i alt var 2011 et meget udfordrende år i Champagne, ret tæt på druemodning for de fleste, men Krug lavede endda en årgang i 2011, hvilket ikke mange turde gøre. Krug som altid: en perfekt afbalanceret cuvée. Elegance og finesse, delikat og alligevel kraftfuld. Blandingen i den 167. udgave består af 191 basisvine fra 13 forskellige årgange. Basen er 2011, den ældste vin er fra 1995. Alene aromaen er et orkester af gul frugt, masser af kvæde, gul fersken, knust muslingeskal, den fineste karamel som sædvanlig, men ud over sin cremede overdådighed har den også en overraskende pikanthed, noget i retning af safran og ingefær, som giver den en vis krydrethed. Cremet og fyldig i angrebet, med en stadig mere vertikal finish. Selv i et vanskeligt år er Grande Cuvée en af de mest pålidelige, måske DEN mest pålidelige værdi i Champagne. Altid fantastisk! 96+/100
