Kracher - Weinlaubenhof: Trockenbeerenauslese No. 3 Chardonnay Nouvelle Vague 2000 0,375 l

Begrænset

: Chardonnay 100%

: hvid, sød; Modnet; 12,5% Vol.; Modenhed til at drikke: 2020–2070

: fuld & rund; meget sød; mineral

: Lobenberg: 100/100; Parker: 100/100

: Østrig, Burgenland

: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør:
Kracher - Weinlaubenhof, Apetlonerstr. 37, 7142 Illmitz, ÖSTERREICH

Denne TBA er skrevet af Alois Kracher og frigives nu igen fra skatkammeret i meget små mængder efter næsten 25 år. Og wow, sikke en start! Dette er ren moden noblesse! Næsen afslører straks denne meget klare botrytis-smag med let trækrydderi, intens, salt, endda lidt røget. Fineste akaciehonning, hvid fersken, mørk karamel, let tobak, gul blomme og fin eksotisme af litchi, lidt passionsfrugt. Alt sammen flankeret af vanilje og nougat. Fint vævet, dyb og alligevel elegant. Cremet på ganen, næsten smørret, men med perfekt spænding. Det er ikke en sødme, der overvælder, men en, der bærer - med strålende friskhed og denne salte energi. Et blidt tryk fra kandiseret citrusfriskhed, crème brûlée, saltet mandel og et strejf af kakao. Dette er simpelthen en stor forførelse, en hammer, en skolebogs-"hundred-pointer". Og alligevel så tilgængelig, så let at drikke. Essensen af Chardonnay, ren skønhed i en moden kjole. Stor biograf fra Illmitz!

Parker om: Trockenbeerenauslese No. 3 Chardonnay Nouvelle Vague

Alois Kracher's re-released 2000 Trockenbeerenauslese No 3 Chardonnay Nouvelle Vague displays a saddle-brown color with a brightening, yellowish and lime-green edge. The bouquet is deep, very intense yet refined and displays saline notes and even slightly flinty nuances intertwined with nougat, dark caramel, licorice and plummy and stone fruit aromas. The wine is enormously rich on the palate yet immaculate in its perfect "100-pointer texture." This is a spell-binding beauty full of finesse and lively salinity that triggers an immediate swallowing reflex. "Oh, linger, you are so beautiful," I hear myself quoting Goethe's Faust II, but again and again this wine defies analysis and seduces shamelessly but perfectly. The long and saline, salivating finish reveals dark chocolate and refreshing lemon flavors and keeps the wine its it weightless, elegant and refined style. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in Illmitz in June 2025.

Min vinmager