Kracher - Weinlaubenhof: Scheurebe Trockenbeerenauslese No. 4 Zwischen den Seen 2004

I lighed med store Sauternes lagrer Kracher også nogle Trockenbeerenauslese-vine på nye barriquefade. Vi har nu 2004 Scheurebe nummer 4, som frigives som en sen udgave efter 20 år i en meget begrænset mængde. Og wow, selv næsen er overvældende! Så kraftig, så koncentreret i denne kandiserede citrussmag. Den er utrolig frisk! Vi har mandarin- og grapefrugtskal, konserveret citron og et syrligt-sødt touch af kumquat. Desuden ristede mandler, lyse sultanas, kandiseret ingefær og tørret abrikos. Meget kompleks i smagen, tæt sammenvævet, sødmen er allerede trådt lidt i baggrunden med modenheden. Moden ananas, mandel igen, også ristet og saltet mandel. Meget langvarig og kraftfuld med en præcis saltholdighed i eftersmagen. En forrygende TBA, som vil give glæde i lang tid fremover. På den ene side selvstændig, men også meget mindende om sit Sauternes-forbillede. 95/100