Kracher - Weinlaubenhof: Chardonnay Trockenbeerenauslese No. 7 Nouvelle Vague 1999

I lighed med store Sauternes-vine lagrer Kracher også nogle Trockenbeerenauslese-vine på nye barrique-fade. Disse er mærket "Nouvelle Vague". Vi har nu 1999 Chardonnay nummer 7, som frigives som en sen udgave efter 25 år i en meget begrænset mængde. Hvis man bare ser på, hvor tyktflydende denne TBA er i glasset, og de olieagtige striber, den efterlader, er det klart: Dette er store, koncentrerede sager for søde vinfreaks! Fantastisk næse med vidunderligt fine, velduftende noter af friskbagte æbler, smørcrumble, saltet karamel, ristede mandler og kandiseret appelsinskal. Meget fine, røgede undertoner. Imponerende tæthed og kompleksitet i næsen. Dette fortsætter problemfrit i ganen: gule æbler, abrikoskiks og stuvede pærer, raffineret med noter af blomsterhonning og kanel. Fin, gennemtrængende syre og salt mineralitet ledsager og understøtter den høje sødme. Meget lang, slagkraftig og overtager hele munden. En utrolig elegant TBA, som nu har nået en grandios drikkemodenhed, men som fortsat vil give glæde i mange år eller endda årtier endnu. 98/100