Det er det farverige visitkort fra Kolfok-vinmageren Stefan Wellanschitz. Frugtagtig, saftig, livlig - drikkeglæden har højeste prioritet her! Over 25 forskellige druesorter, alle dyrket i én vinmark med nogle meget gamle vinstokke, høstet, forarbejdet og modnet sammen. Stort set ingen ekstraktion, kun kold maceration, modnet i stort, neutralt træ. Aftappet ufiltreret og kun minimalt svovlet. Resultatet er en meget delikat rødvin, som sagtens kunne gå for at være en mørk rosé og derfor bør drikkes afkølet. Næsen er allerede så utrolig indbydende, præget af saftige røde kirsebær, hindbær, lidt blåbær og tranebær. Med subtile noter af kirsebærblomst. Den dufter bare sååå lækkert! Smagen er lige så saftig og rødfrugtet, som næsen antyder. Surkirsebær, der sprækker! Med en let salt understrøm af hindbær, vinmarksfersken og ribs. Viser vidunderlig energi og spænding, og den meget lette tanninstruktur sætter prikken over i'et. En inspirerende, animerende fun-bringer, som næsten giver dig lyst til at tage den næste slurk.
