Auslese dry i turbo-versionen, som kun fås i de allerbedste år. Den bedste tøndeudvælgelse, vingården beslutter på forhånd, hvilke druer der vil nå R-kvalitet. Ekstremt begrænsede mængder, forlænget lagringstid og flaskelagring i vineriet før frigivelse. Kun i nogle få exceptionelle år vælges en "R"-version ud over Auslese, hvis kvaliteten er exceptionel nok. 2018 var en årgang, der især var kendetegnet ved meget sunde, rene druer. Perfekt modne, ikke for fede og uden botrytis. 2018 "R" har en ultrafin, elegant næse, virker meget koncentreret og tæt. Intet virker alt for fedt, alt er meget fint sammenvævet og klart, næsten burgundisk i sin karakter. Våd lime, tobak, frisk hø, bivoks, alt sammen med en delikat røget baggrund. Kommer mere og mere frem med luft. Bag den stenede facade ligger meget elegant, hvid frugt. Lys stenfrugt, abrikos, endda nektarin, plus et strejf af mild, moden citron. Mens sidste års 2017-årgang var ret mørk og mineralsk, har vi nu denne meget klare, lyse stenethed og frugt i forgrunden. Næsten lidt usædvanligt for den ellers ofte koncentrerede, eksotiske 2018-årgang. I munden med massiv, mineralsk spænding. Masser af tryk, især på grund af den gribende struktur af fine tanniner og den kridtagtige tekstur, der dækker tungen som fine saltkrystaller. Syren er poleret og ret behersket, typisk for årgangen, men giver vinen ekstra finesse. Meget mild citrusfrugt i munden med gulkrydret frugt. Gult æble, kvæde, der viser meget mere saft, end man kunne have forventet ud fra næsen. Stor tæthed og en utrolig fast, koncentreret tekstur. Alt er modent og perfekt harmonisk vævet ind i et elegant, vedvarende frugtudtryk med masser af mineralsk skarphed og storhed i stil med de store Saumagen Rieslings. Enorm, næsten uendelig længde, der slutter med burgundisk cremethed. En virkelig dyb, drivende Auslese for elskere af meget elegante og alligevel kraftfulde Rieslings. Den er allerede sjov at drikke, men vil nok ikke have nået sit højdepunkt i modenhed før om 10 år og har som nævnt brug for masser af tid og luft til at udvikle sig. Endnu en gang meget stærk!
