Modnet udelukkende i barriques som alle Pinot Noirs, nye og gamle fade i en blanding. Kalkstensmerglen er forbindelsen til Grosse Gewächse. Lavt udbytte, lidt mere nyt træ, som vinen kan håndtere rigtig godt. Kirsebær i alle afskygninger i næsen, også grafitmineralitet, blåbær, meget let ristede undertoner. Munden kommer med høj intensitet og tæthed, koncentreret kirsebær, derefter saftig bærfrugt nedenunder, underskov. Kraftig i smagen, men så kommer den fint mejslede syre, som giver vinen en fortryllende lethed. Efter min smag er 2019 meget let at drikke, selv om den ikke helt har 2015'erens hedonistiske kvalitet, hvilket den helt sikkert vil opnå med et par år mere i flasken, da alle aktiverne er der. Måske vil den endda overgå den i sidste ende. Jeg elsker virkelig 2019 Pinot Noirs for deres fine frugtighed og elegante kraft. En pragtfuld, struktureret og delikat pinot noir!
