Knipser: Riesling Halbstück 2020

Knipser: Riesling Halbstück 2020

VDP

Til vinbonden

Riesling 100%
hvid, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2039
frugt-orienteret
mineral
frisk syrlighed
Lobenberg: 95/100
Tyskland, Pfalz
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Riesling Halbstück 2020

95
/100

Denne Riesling kommer udelukkende fra vinmarker i og omkring Laumersheim. Mange ikke-klassificerede vinmarker, men også nogle fade fra GG-områderne. Modnet udelukkende i halvfade, på gæren i et år og derefter aftappet i yderligere et par år. 2020 vil blive frigivet i efteråret 2025, ca. 5 år efter høsten. Let krydret næse, derefter meget fine antydninger af modenhed, moden stenfrugt, lidt ananas. Bondegårdsbrød, mandel, sød kalksten. Sprød og fast i munden, stadig meget ungdommelig og energisk. Strålende syrestruktur, stor friskhed og også masser af saft. Meget elegant og afbalanceret. Også middelhavsurter, så jordagtige accenter og frem for alt en masse presserende mineralitet fra kalkstenen. Salt, kridt, sten. Modenheden giver et indledende drikkevindue her og har allerede slebet kanterne noget ned, men den er stadig utrolig hurtig og knivskarp, hvilket er forbløffende og vidunderligt. Pfalz-charme møder krystalklart mineralsk bid. Pikantheden og ungdommeligheden er fantastisk.

Min vinmager

Knipser

Tyske rødvine af internationalt format og en perfekt evne til at lagre på barriques - det er, hvad vingården Knipser har stået for i årtier. Men nu er det også de energiske rieslinger og bourgogner, som Knipser vækker opsigt med.

Riesling Halbstück 2020