Dürkheimer 1er Cru Riesling fra Karsten Peter står endnu en gang krystalklart i glasset. Ingen dikkedarer, ingen eksperimenter, bare præcist håndværk og en klar vision om resultatet. Druerne kommer fra de bedste Dürkheim-vinmarker Spielberg, Hochbenn og Fuchsmantel, udelukkende fra gamle vinstokke - over 20 år gamle, dyrket på kalk- og sandsten med god vandlagring i undergrunden. Alle druer presses i hele klaser, ingen forudgående klaring, spontan gæring i brugte træfade og små tanke af rustfrit stål. Vinifikationen er stærkt reduktiv med lang lagring på bundfaldet. Ingen klaring, ingen indgreb - vinen forbliver så ren som muligt. En fin reduktion i næsen, efterfulgt af en masse tryk: Kalk, våde sten, grønne æbler, et strejf af krydderurter, lidt salt. Alt er meget roligt, meget klart, meget direkte. Intet højlydt frugtspil, men et rent, køligt udtryk for oprindelse og årgang. I smagen er 1er Cru meget fastere og dybere end Ancestral - mere tekstur, mere mineralsk greb, mere kraft. Lime igen, plus et strejf af pære, kvæde, gule citrusnoter, lidt æbleskal. Syren er præcis, ikke aggressiv, men fin og bærende. Den har en stenet, mineralsk smag på tungen, lidt salt, med et godt angreb og en meget ren finish. Karsten Peters signatur er klart genkendelig - dette er ikke en højlydt Riesling, men en, der forbliver stille og taler om struktur, friskhed og balance. Meget fokuseret, meget ligetil, meget klar. Klippeudtrykket er imponerende - dette er ikke nogen almindelig Pfalz-smag, stilistisk mere i retning af Nahe eller Rheingau. Hvis du kan lide Riesling i den kølige, reduktive stil, er dette vinen for dig. En fremragende 1er Cru med en klar stil, høje standarder og ingen dekorative elementer. Køligt tryk, masser af sten, perfekt balance mellem frugt, syre og tekstur. Meget rent udformet. Den er allerede meget stærk - og vil blive endnu mere præcis med lidt tid i flasken.
