Jurij Fiore & Figlie: Sonocosi a Lamole 2023

Navnet siger det hele: "Dette er, hvad jeg er!". Introduktionen til Jurij Fiores fantastiske sortiment og en Chianti Classico, der kan ses som et vidunderligt, hedonistisk visitkort for vingården. Vinen er tappet fra tre forskellige parceller i Lamole og kan endda ses som et visitkort for appellationen. Som altid med Jurij Fiore er der kun minimale mængder af Sonocosi. Og som alt andet fra Lamole dyrkes den i over 500 meters højde. Derefter modnet i cementtanke. Det er den eneste måde at opnå denne unikke, puristiske klarhed og præcision, som ikke overskygges af noget, samtidig med at den aromatiske kompleksitet bevares. Strålende rubinrød i glasset. Aromaer af surkirsebær, brombær og berberis springer ud af glasset. Helt klar og stram, fantastisk for denne varme årgang. En let reduktion ligger under frugten med grafit og cedertræ. Den røde friskhed overvælder næsten ganen ved indgangen. Lette grafitnoter igen sammen med morbær og subtile surkirsebær. Dette efterfølges af en subtil krydrethed og wow, sikke en smag! Dybt aromatisk, saftig og frugtagtig, men uden nogen form for sødme. Vidunderligt harmonisk. Tanninerne er unge og gribevenlige, men stadig bløde og delikate. En meget kompleks Chianti Classico, som ikke kun kan måle sig med de store navne i appellationen, men som også er mindeværdig på grund af sin unikke karakter. En rigtig god start, men desværre, som alt fra Jurij Fiore, kun tilgængelig i små mængder. 94/100