Jülgs' nærhed til Alsace gør det til et oplagt valg for dem at producere crémants, da de selv nyder at drikke deres franske modstykker. Deraf navnet Jean-Fritz - halvt tysk, halvt fransk, for Jülgs indbegrebet af sydpfälzisk savoir-vivre. Rosé Brut er en cuvée af Pinot Noir og Pinot Meunier, som også er meget almindelig i Champagne-regionen. Kommer i en dyb laksefarvet farve i glasset. Vidunderligt søde hindbær, friske jordbær, men også syrlige noter af ribs og tranebær. Alt sammen delikat krydret med rosenblade og lavendel. Slet ikke kitschet. Meget fine bobler i munden, igen dette søde og syrlige samspil med smag af skovjordbær og surkirsebær. Ekstremt velsmagende, og så igen lidt mineralsk i afslutningen. Fantastisk som aperitif, men viser også sin styrke som ledsager til mad. Helt fantastisk til en mere end fair pris. 92/100
