Jean-Marc Vincent: Auxey Duresses Blanc Les Hautés 2022

Vinmarken blev plantet i 1937, hvilket er JM Vincents ældste og bedste Chardonnay-genetik. Tæt beplantning, ingen beskæring af løv og høje løvvægge. Økologisk dyrkning. I Jean-Marcs øjne er dette hans bedste vingård, som har været i familiens eje i 200 år. Bittesmå bær med mega høj smag. En lækker, meget elegant hvid frugt, som udstråler al den kølighed, der er i denne høje vinmark over Meursault. Yuzu og kvædepære, tonicvand og bjergmynte. Denne intense urtefriskhed bliver hængende i munden i flere minutter. Det er helt utroligt. En strålende Chardonnay, virkelig en knaldperle! Jeg ved ikke, hvem der ellers laver så intense Chardonnay'er fra Auxey. Denne appellation er så undervurderet, hvilket er en skam, for vinene er astronomisk gode, som denne JM Vincent. 95-96+/100