Dette blend består af 58 procent Merlot, 28 procent Cabernet Sauvignon og 14 procent Cabernet Franc. De to Cabernet-druer kommer fra en lokalitet på vulkansk klippejord, mens Merlot-druen er dyrket på en blanding af havaflejringer, lersten og til dels på dyb sandstensjord. Gæret med vildgær, selv Malo er naturligt gæret her. Vinen modnes i ca. 20 måneder på franske egefade. I løbet af denne tid omstikkes vinen fem til seks gange. Dyb, let uklar, uigennemsigtig rubinrød farve med et strejf af violet. Næsen er lige så dyb, jordagtig og krydret. Tætte, modne, saftige brombær, blommer, morbær og et strejf af crème de cassis. Et strejf af svævende eukalyptus og mynte med forbløffende gule blomsteraromaer og en række ekstremt intense urter - fra rosmarin til tørret salvie - der ligger delikat røget over frugten. Efter et stykke tid i karaflen kommer der blomsteragtige violaromaer og frisk vendt, fugtig jord til. Denne Phoenix er totalt spændende og unik! I munden rammer en intens krydrethed tungen med en let gribende tanninbølge, der bliver hængende som pudder. Chili, peber, bittersød mørk chokolade og tonsvis af intens grafitlignende mineralitet og subtilt bitre urter. Vinen skubber med tryk og er samtidig forbløffende elegant og svævende, hvilket skyldes den fantastiske friskhed, som den kølige beliggenhed i Carneros, der ligger i den sydlige del af Napa nær havet, bidrager med. Meget individuel og drikkelig - denne vin er ikke en ultrafed Napa-blockbuster, men snarere en Bordeaux-blanding med en fænomenal friskhed og masser af knald på. 95/100
