Denne (anden) vin er et generationsprojekt og lever op til sit navn. Den bærer ejerens navn med undertitlen "Pere et Fils", da scepteret altid er blevet givet videre til sønnen eller sønnerne, siden firmaet blev grundlagt. Det er ikke en klassisk andenvin, som nogle siger, men en særlig cuvée fra en enkelt vinmark med vinstokke, der i gennemsnit er 50 år gamle. Den blev oprindeligt kun skabt til det engelske marked, men dens succes har gjort vinen internationalt uafhængig. Vinen indeholder også Grenache, som blev plantet specielt til denne cuvée for årtier siden. Stilmæssigt et strejf af Gigondas med noget Saint Joseph fra det nordlige Rhône. I næsen er der først konserveret frugt, ribs, slåen, måske en anelse blåbær, sort frugt, men så også tørret blomme og dadel med modne skovjordbær. Meget tydeligt læder og en hel urtehave fra sydfranske regioner. Solbær og sorte kirsebær igen i munden, men der er også et tydeligt lakridsspor. Og frisk mynte? Frem for alt en enorm mineralsk smag med behagelige tanniner, bløde og omsluttende. Den perfekt afbalancerede syre bærer vinen på tungen i lang tid. Afrundet finish med et dejligt strejf af solbær. Denne vin er ligefrem, ligetil og perfekt afbalanceret. Ren drikkeglæde. 92+/100
