Röttgens vingård ligger i Winningen, direkte ved floden, på forvitrede skiferterrasser. Vinmarken er meget stenet og ufrugtbar, og derfor er vinen altid ekstremt mineralsk. Da terrasserne i Röttgen blev sprængt af militæret i Koblenz for næsten 200 år siden for at skaffe sten, lå der ikke kun murbrokker fra den forvitrede klippe på marken, men også et tyndt lag løssjord, som var blevet aflejret her i løbet af årtusinder. Da vinmarkerne blev plantet, blev der lagt et 0,5 til 4 meter højt lag af skiferjord og sten ovenpå. Vinen får som alle andre vine lov til at ligge på skindet i 12 timer som en hel klase og presses derefter omhyggeligt. Gæres spontant i store træfade. Den forbliver på gæren i fadet indtil aftapning. I år er Röttgens næse ikke så udtryksfuld og frugtdrevet, som den ofte er, men mere terroirdrevet, intenst stenet med flint- og kridtnoter. Röttgens karakter er faktisk altid et ekspressivt, næsten eksplosivt bundt af smagsnuancer. I denne køligere 2021 tilføjes dog en uventet, stenet elegance, lidt som i 2016. Varm citrusfrugt presser sig alligevel ud af glasset med enorm kraft. Appelsinskal, appelsinblomst, grapefrugt, vidunderligt aromatiske, endda lidt tættere lysegule stenfrugtindtryk viser den gode koncentration. Dens mineralitet minder næsten om rød lerskifer eller farvet sandsten, den varme, stenede, næsten støvede stil. Munden revner som altid, men i 2021 med denne kølige, meget gribende tekstur, der surfer af sted på en helt moden bølge af syre. Med en strålende, slank stil, mindre opulent end i mange andre år. Dette passer Röttgen ekstremt godt, et superår for dette sted! Ud over denne overfladiske, eksplosive og springende smag har den også en dybere, mere mystisk side, som giver den en kompleksitet og mystik, som Röttgen ikke har hvert år. Spændende! 95-97/100
Med de sidste årgange i tankerne forventede vinbønderne et ret tørt og varmt vejrmønster som sædvanligt. Men 2021 gjorde det hurtigt klart: ikke med mig! Udspring og blomstring blev allerede ledsaget af usædvanligt hårdt nordisk vejr og var "relativt sent" i forhold til tidligere år - med andre ord næsten normalt i forhold til et langsigtet gennemsnit. De fleste tyske vinmarker blev skånet for frost. Det ret barske vejr forårsagede dog udbyttetab næsten overalt på grund af den blæsende, regnfulde og derfor uregelmæssige blomstringsfase. Den følgende sommer var på ingen måde et vendepunkt. Dramatisk koncentreret sommernedbør bragte den tidligere trilogi af varme og tørre år til en brat afslutning og gjorde plantebeskyttelse i 2021 til en sisyfosopgave. I 2021 har de bedste vinbønder tilbagelagt maratondistancer i vinmarkerne for at klare situationen. På grund af den ekstra store arbejdsindsats er det et af de dyreste år nogensinde for mange i produktionen. Heldigvis står Riesling, som er en tilpasset nordlig druesort, stoisk i vind og vejr som en islandsk hest. Dybest set blev det mere og mere klart i efteråret, at hvis man virkelig gav den gas om sommeren, kunne det stadig blive en utrolig stærk årgang - og det var præcis, hvad der skete. Efter denne virkelig kølige sommer, som varede indtil slutningen af august, reddede september og en gylden oktober næsten egenhændigt årgangen. Et stabilt højtrykssystem over Central- og Østeuropa skabte dette fænomen, som har været kendt i århundreder. Solskinsvarigheden er stadig meget høj hen imod oktober med over 10 timer, men amplituden mellem dag og nat er allerede meget mere udtalt end i august. Når nætterne bliver længere, kan luften nær jorden køles mere ned. Det sikrer en langsom modning med lang hængetid på vinstokken og stadig stabil syre. Især Riesling elsker dette, men Bourgogne-sorterne skinner også med kølig friskhed. 2021 er et spændende, sprødt og krystallinsk hvidvinsår, som vi ikke har set magen til i lang tid. Alle, der ikke er bange for berusende friskhed og kan lide at lade sig rive med af høj spænding fra kurven, vil blive glade for 2021. Alle andre bør holde sig til de ikke så ulige, men noget venligere 2020'ere.
