Cuvée Marie Beurrier (opkaldt efter en tante til Henri Bonneaus kone) er altid lidt mere tilgængelig end Réserve des Célestins. Den seks hektar store vinmark er hovedsageligt beplantet med Grenache (85 %), med lidt Mourvèdre, Counoise og Vaccarèse. Vinmarken dyrkes naturligt. Henri Bonneau har dog aldrig stillet sig selv spørgsmålet om økologi, da han dyrker sine vinstokke "på den gammeldags måde", dvs. ingen kemiske produkter, lavt udbytte, druer, der høstes, når de er helt modne, gæring med naturlige gærtyper og en meget lang lagringsperiode på 4 til 10 år. Hans vine er kendetegnet ved stor kompleksitet og frem for alt ved en bemærkelsesværdig finesse, som næsten er forbløffende i betragtning af deres stærke koncentration. Henri Bonneau er kendt og berømt som en ligeværdig spiller ved siden af Rayas. Burgundisk elegance, stor krydring og friskhed gennem delvis helklasegæring, altid utrolig elegant med en finesse og finesse, som kun få producenter kan matche. Michel Tardieu, hans ven, overtog senere en del af vinmarkerne; Cuvee Speciale er den tidligere Bonneau-vinmark. Châteauneuf Du Pape Cuvée Marie Beurrier bringer en masse tæthed og dybde til glasset med en eksplosion af jordagtige, krydrede smagsnuancer af mørke kirsebær, læder, sandeltræ og tørret garrigue. En lækker, smidig mundfølelse i flere lag og med fløjlsagtige, tætte, helt polerede tanniner. 2019 ligner 2007 og 1990 med et perfekt samspil mellem modenhed og syrefriskhed. Enormt koncentreret og alligevel vidunderligt fløjlsagtig og afbalanceret. Old school og alligevel meget poleret. Og så er arven efter Henri Bonneau indirekte bevaret. Dette er stor, fin biograf.
