Heiss - Malinga: Rosé Malinga unfiltriert 2022

Som alle Christoph Heiss' vine er hans rosé noget anderledes og brillerer også med sin forfriskende mangel på primær frugt. Der kommer ingen jordbærkitsch ud af glasset her, men en antydning af rød Jura med masser af gær og let oxidering. Næsen minder om salte hindbær, hvilket lyder lidt underligt - og det er det også, og det er netop derfor, den er så interessant. Der er også et strejf af kirsebær og mynte i glasset, men det hele er genert og afdæmpet, slet ikke højlydt. Fine gærnoter kombineres med cassis og surkirsebær, alt sammen delikat og subtilt, slet ikke kitschet. Et friskhedskick i ganen, overraskende hurtig med en turboladet to-gel-syre, på sin egen idiosynkratiske måde er dette endda en typisk varietal rosé. Grandios i sin meget let syrlige kirsebærlighed, der skaber et solidt drikkeflow. Den er lige så afslappet som en fyraftensøl. På trods af sin utrolige lethed med kun 11 % alkohol er dette ikke en smagsløs vin. Der er en hel del kraft bag den. En let fenolisk smag giver en gribende mundfornemmelse med en finish af ren pink grapefrugt. Dette er en sjov rosé! Fart, spænding, friskhed, grapefrugt og surkirsebær kombineres med strukturerende sekundære smage for at skabe et bundt af drikkeglæde. Den har absolut intet at gøre med de fleste konventionelle roséer og er simpelthen utrolig behagelig i sin utraditionelle stil. Vi har hverken den absolutte klasse i min allerbedste rosé, Fleur de Pinot fra Pataille, eller kraften i en Rosat fra Terroir al Limit, men denne er lige så sjov i sin utrolige lethed med et turbodrikkende flow. Helt klart en rosé i en klasse for sig selv. 94+/100