Denne vin kommer fra de to 1ers Crus La Roche og Les Crays. La Roche er ekstremt kalkholdig, meget ufrugtbar. Les Crays har meget rød lerjord. De to steder supplerer hinanden perfekt. Kun saft fra frit løb. Modnet i 10 måneder på træfade med omkring 20 procent nyt træ, efterfulgt af mange måneder på gæren i betontanke. Næsen har en meget fin lysegul frugt, urteinfusion, meget kalkholdig, lindeblomst. Selv om vinen udstråler en fin sødme, er den stadig helt domineret af den delikate røgede reduktion og den skarpe mineralitet. Dette er også tilfældet i munden. Skarpheden i munden er dramatisk, næsten for meget i øjeblikket. Man kan kun lige forestille sig, hvor intens og brutal vinen ville være, hvis La Roche var blevet aftappet individuelt. Selv med bufferen fra Les Crays er dette stadig en laser. Saltet bider sig fast i tungen. Vinens intensitet eksploderer i munden. Man indser, hvor enorm vinen er, men den skal gemmes væk i 10 år. Jeg tror, den vil leve længere end mangen en Montrachet. En ægte Grand Cru fra syden, men den vil også have brug for lige så meget tid. Det er bedre at glemme den i kælderen i lang, lang tid. 97-98+/100
