Grabenwerkstatt: Pfalzwerk Riesling 2023

Grabenwerkstatt: Pfalzwerk Riesling 2023

2
Riesling 100%
5
hvid, tør
12,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2033
Pakket ind i: 6s
9
frisk syrlighed
frugt-orienteret
mineral
3
Lobenberg: 95+/100
Galloni: 91/100
6
Østrig, Wachau
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Pfalzwerk Riesling 2023

95+
/100

Det har altid været Michael Linkes drøm, som oprindeligt kommer fra Pfalz, at lave en vin, som er dedikeret til både hans gamle og nye hjemland. Druerne kommer fra Michaels svoger Martin Fußer, som driver vingården af samme navn i Niederkirchen nær Deidesheim. Og ja, det er virkelig 100 % druer fra topvinmarken Deidesheimer Herrgottsacker, som blev bragt til Wachau efter høsten og derefter forarbejdet og modnet i Grabenwerkstatt. Modnet i 600-liters halvfade. Fußer arbejder også biodynamisk. Dette er virkelig imponerende, man kan genkende denne Riesling fra næsen med dens typiske Pfalz-saftighed! Gul stenfrugt med gult æble, lidt kvædeskal og moden citron. Bag dette kommer en subtil gærkarakter igennem sammen med kridtagtig, stenet mineralitet. Smagen er igen meget saftig, den frodige frugt stimulerer savlen, men der er også masser af spænding og mineralsk kraft. Masser af salt, selv citrusfrugter forvandlet til salt, men intet stramt, det forbliver altid dejligt saftigt. Kødfuld nektarin og abrikos, lidt Granny Smith, og så også lys eksotisk passionsfrugt. Meget elegant og poleret med stor længde, kridtagtigt greb og mineralitet i eftersmagen. Dette er en virkelig spændende blanding af Pfalz-charme, men fortolket i Grabenwerkstatts ligefremme stil.

91
/100

Galloni om: Pfalzwerk Riesling

The 2023 Pfalzwerk is made from grapes grown in the Deidesheimer Herrgottsacker, sourced from Linke's brother-in-law in the Pfalz, on Triassic sandstone. This is the second vintage, fermented in a seven-year-old barrel of Pfalz oak. This is a family and friends project. The nose has a lovely nervy sense of flint, clothed with the merest touch of creaminess and some stone fruit. The palate is creamy, light, slight, stony, lovely, pure and clean-cut. (Bone-dry)

Min vinmager

Grabenwerkstatt

Grabenwerkstatt er en lille boutique-vingård for enden af Spitzer Graben, det køligste og mest skovrige terroir i Wachau. Den blev først grundlagt i 2014 af de unge vinmagere Michael Linke fra Pfalz og Franz Hofbauer fra Wachau. De to lærte hinanden at kende i Pyramid Valley i New Zealand og fandt...

Pfalzwerk Riesling 2023