Bag Giodo-vingården står den mest berømte ønolog i det moderne Italien, Carlo Ferrini. Carlos mål er at inkorporere den ultimative elegance og finesse i sin Brunello. Naturligvis er det kun den bedste kvalitet af perfekte druer, der indgår i denne vin. Efter gæring i ståltanke lagres den i 30 måneder i en blanding af 500, 700 og 2.500 liters egetræsfade. Herefter følger et par måneder i beton og derefter 1,5 år på flaske, før vinen kommer på markedet. Dyb, lys rubinrød farve. Overdådig, tæt, dybt krydret kirsebærfrugt stiger op af glasset. Et harmonisk duftende urtekick med grøn tobak, lidt cedertræ og varm, bagt jord. I munden er dette en svævende Brunello-fornemmelse! Tanninerne er næsten burgundiske! Blandede vilde bær med et strejf af tjære og en anspændt, sprød mineralitet. I de senere år er Giodo blevet en af de bedste og mest imponerende vingårde i Montalcino. Der produceres kun 13.000 flasker fra den tre hektar store vingård, hvilket gør den til en af de mindste vingårde i Montalcino. 2019 er helt sikkert en af de mest spændende årgange nogensinde i Montalcino og starten på 4 store årgange i træk. Vi er stolte af at have sluttet os til Giodo i tide, helt sikkert en af top 5 i Montalcino! 100/100
