Lobenberg: 50% Grenache, 50% Mourvèdre. Hautes Garrigues har ikke kun været certificeret økologisk i mange år nu, som alle Yves' vine, den bliver også finere fra år til år. Meget stærk på sorte kirsebær, men også lidt brombær, minimal cassis, spontangæret fra helt afstilkede druer. Omkring vingården kaldes disse steder Hautes Garrigues. Meget tæt i munden, meget rig, fuld af spændinger, men med smukt polerede tanniner, poleret, næsten legende og alligevel tæt. Ikke så kraftig som enkeltvinmarken i 300 meters højde. Snarere en turbo-version af den normale Gigondas, som måske vinder på lækkerhed. Tanninerne er så silkeagtige. Vi har al dybden, al smagen fra disse biodynamiske vine, hvoraf nogle endda er gæret af hele druer og kun ser en moderat mængde træ - og når de gør det, er de store tonneaux og større. Denne finesse i mund og næse, denne burgundiske stil af en Dujac, en stor økologisk producent fra Bourgogne, er virkelig forbløffende. Denne Haut Garrigues er bestemt lige den tand mere intens, som mange mennesker finder meget imponerende. Jeg anerkender, at det klart er den største vin, selv om jeg nok synes, at den almindelige Gigondas er mere lækker de første par år. 97-98/100
