Vintage portvine er den ypperste klasse af portvine. De tappes på flaske efter en relativt kort periode med fadlagring og modnes i flasken i årevis, endda årtier, før de kommer i handlen. En Garrafeira Port er kronen på værket. Det er en vintage portvin med en lang lagringsperiode på fem år i de sædvanlige aflange træfade, piberne. Garrafeira lagres derefter i op til 25 år i små glasballoner på 10 til 15 liter og modnes i flasken i yderligere et par år. Kun de allerbedste vine fra en årgang kommer i Garrafeira. Det er cremen af cremen af årgangsportvine. Colheitas og Late Bottled Vintage Ports er et niveau under. LBV'er kan tappes på flaske efter blot et par års fadlagring, mens Colheitas skal have ligget på fad i mindst syv år. I alle tilfælde er der tale om Vintage Ports, som ikke aftappes med det samme som den oprindelige Vintage Port, men som har ligget længere tid på fad. Colheitas kaldes også ofte vintage tawnies, fordi der altid er individuelle aftapninger i løbet af årtierne. Forskellen mellem Tawny og Colheita er den nøjagtige årgangsreference i Colheitaen. Garrafeira-portvinen er en lys rødbrun, gennemsigtig vin, som nu, i 2024, er på toppen og sandsynligvis vil forblive sådan i lang tid. En skat, en eliksir. Næsen kan uden tvivl måle sig med de største madeiraer. Mildhed og perfektion i ét. Den har allerede meget blide sherry-oloroso-noter, Madeira-noter. Blomstringen er der, men blomsterne er delikate, svævende. Sødmen er der, karamellen er der, saltet er der. Men alt er perfekt sammenvævet. En uendelig delikatesse. Frugten er ikke i højsædet, men elegancen og finessen. En fin, salt skarphed på tungen. Syren er så intens, at den får øjnene til at lukke sig, men sødmen afbøder den perfekt. Det lyder mere ekstremt, end det er, for vinen er hverken særlig stærk i syren eller særlig stærk i sødmen. Kun oscillografen passer perfekt, balancen er fremragende. Dette er en af de bedste portvine, jeg nogensinde har drukket. Hvis du vil have delikatesse og drømmende finesse, så er dette simpelthen vidunderligt! 100+/100
