Denne vin er mere end bare vin. Det er et socialt projekt, som er resultatet af vingårdens samarbejde med amadip.esment, der arbejder for at hjælpe mennesker med intellektuelle handicap. Deltagerne i dette projekt er altid involveret i skabelsen af vinen, fra vinstokken til kælderen til navnet og mærkningen. Vinmarken efterlades stort set i sin naturlige tilstand, endda med jorddække for at øge vandkonkurrencen for vinstokkene. Efter gæring i rustfrit stål (80 %) og egetræsfade (20 %) modnes vinen i 15 måneder på nye franske 500-liters Allier-egetræsfade. Varme, jordagtige aromaer i næsen. Mørke, stærke skovfrugter med brombær og hindbær samt et strejf af blomme. Krydderurter giver en vis finesse. I munden, i modsætning til næsen, nu ret kølig frugt og friske urter. Fin tanninstruktur møder forfriskende syre. Den fyldige krop breder sig fra læben over tungen og kulminerer i ganen. En stor spændingsbue. Delikat finish, der aldrig bliver for bitter, men snarere afspejler frugtkomponenterne. Trods sin kraft en fløjlsblød dråbe, der ikke varer hele aftenen. 94/100
