FX Pichler: Grüner Veltliner Dürnsteiner Ortswein 2023

Denne vin er en cuvée fra alle Veltliner-vinmarkerne i Dürnstein. Både de fladere steder på Donau-grus direkte på flodbredden og forhøsten fra terrasserne på skråningen er inkluderet her. Gæring og lagring i rustfrit stål. Man kan virkelig smage, at der er meget materiale fra de store vinmarker, for den lokale vin viser allerede meget mere storhed end Klostersatz Gutswein. Frugten er lidt mindre udtalt her, men der kommer lidt mere modenhed igennem. I næsen har vi et genialt samspil mellem aromaer af gule æbler, kvæde og mandarin. Der er også en antydning af hvid tropisk frugt samt grøn og gul pære, krystallinsk og meget klar. Dette efterfølges af fine blomster-, men frem for alt urtenuancer. Den modne syre spiller også førsteviolin i munden. Et eller andet sted tæt og struktureret, men alt er også så smukt poleret, rundt og elegant, ligetil, med legende frugt og lette antydninger af blomsterhonning i eftersmagen. Ekstrem god tekstur og en fin, krystallinsk syrestruktur, men uden skarphed, simpelthen perfekt afbalanceret. Ret stærk. 94/100