Den franske Bloom Le Blanc er lavet på 100 % Chardonnay. En alkoholfri mousserende vin. Basisprodukterne er alle certificeret økologiske. Alene disse fakta viser, at der er skruet helt op for kvalitetskontrollen. Basen består af alkoholfri vin. Der er tilsat lidt drue- og citronsaft for at kompensere for den ekstrakt, der blev fjernet under processen. Pære, hvid fersken og lidt hyldeblomst i næsen. Der er også en meget delikat og behersket eksotisk smag med umoden mango, kaffirlime og kandiseret citronskal. Det er meget i stil med klassiske mousserende vine! I munden udstråler Le Blanc en meget fin sødme. Det har man virkelig brug for med alkoholfrie vine for at opnå et niveau af intensitet og kompleksitet, som også vil appellere til erfarne vindrikkere. Længden er imponerende! Jeg har faktisk aldrig smagt en så alkoholfri vin! Perlagen er ultradelikat og giver stor drikkeglæde. French Bloom fortjener virkelig alle titlerne, f.eks. verdens bedste alkoholfrie mousserende vin. Grandios!
