Schlossberg kommer fra meget gamle burgundiske kloner og også en burgundisk Selection Massale fra Pommard. Denne vin vokser også udelukkende på vulkansk klippe. Klippen kaldes tefrit og indeholder betydeligt mere jern. Jeg ved ikke, om det er på grund af Selection Massale, men Schlossberg er ofte den mest harmoniske, mest komplette GG af alle tre Grosses Gewächse på trods af jernbasen. Harmonien er fængslende. Aromatisk og stilistisk ligger den mellem Eichberg og Kirchberg, hvilket er tilfældet næsten hvert år. I det stejle, vindbeskyttede midtpunkt på denne historisk betydningsfulde stejle skråning ophobes varmen og skaber et unikt mikroklima, som især kendetegner vinene. Schlossberg er sublim og dybt mineralsk i sin karakter. Endnu mere reserveret end Eichberg og Kirchberg. Køligt krydderi, sort peber, enebær, dybde og en utrolig friskhed. Denne blomsteragtige legesyge, æteriske urtekrydderier, enebær. Schlossberg kombinerer det mørkere vulkanske udtryk fra Eichberg GG og det lysere, kalkholdige indtryk fra Kirchberg og viser tydelige påvirkninger fra begge. Blå skovbær, røde og sorte kirsebær. Deilkat, ret krævende, gribende, men uden at være skarp. Meget klar og transparent. Det, der gør denne vin så stor på trods af dens lethed, er denne spænding, en koncentration uden overdådighed, en vedholdenhed uden tyngde. Det blide, delikate tryk, som alligevel giver så meget intensitet og koncentration. Absolut strålende syre, knivskarp og strålende. 2021 har endnu mere elegance, mere lethed, virker endnu mere chik end 2020, men samtidig også afbalanceret. En vin så komplet som en Clos des Ducs fra Angerville, simpelthen helt sammenhængende. Fanger straks kenderen og efterlader få spørgsmål ubesvarede i sin afvæbnende balance og klarhed. Simpelthen vidunderligt smuk. 97-100/100
2021-årgangen i Rhône repræsenterer utvivlsomt et vendepunkt i rækken af varme, tørre middelhavsårgange, som vi har oplevet konsekvent siden senest 2015. 2021 minder endda mange vinproducenter i Rhônedalen om de "gode gamle dage" for 20 eller 30 år siden - sen høst, højt syreniveau og en fenolisk karakter, der sidst blev set i 90'erne. En årgang med store følelser, et konstant op og ned af følelser: Den ekstreme frostepisode fra 7. til 9. april med temperaturer på næsten -10 °C nogle steder påvirkede næsten alle franske vindyrkningsområder. I nogle tilfælde førte frosten til en fuldstændig fejlslagen afgrøde. I tre uger var der slet ingen aktivitet i vinmarkerne i Rhône-dalen. Mirakuløst nok spirede mange vinstokke stadig, men ikke uden konsekvenser: De iskolde nætter bragte naturen ud af balance, udplantningen var næsten anarkistisk, arbejdet i vinmarken var ekstremt krævende og krævede alt af vinbønderne. Den kærkomne nedbør gennem hele vegetationscyklussen, de moderate temperaturer om sommeren og det gyldne efterår gav os mulighed for at ånde lettet op. I sidste ende vil 2021 ikke kun blive husket som en årgang med en pludselig genfødsel af klassicisme, finesse og elegance, men også for den enorme indsats - kun de, der gav sig fuldt ud i 2021, blev belønnet med ultrafine vine, som vi ikke har haft i vores glas i årevis. I det sydlige Rhône er 2021 et år med ren drikkeglæde. Alt er der med det samme, åbent og så utroligt fint. Alkoholniveauet er omkring 1,5 procent lavere end i tidligere årgange. Både de hvide og de røde vine er fremragende afbalancerede og imponerer med gode syreniveauer og stor friskhed. Vinene er meget aromatiske, frugten er smigrende og næsten legende. En Grenache helt på Pinot-sporet - hvornår er det sidst sket? I 2021 producerer det nordlige Rhône en stil, som mange der troede ikke længere var mulig: Ekstremt fin og legende, næsten svævende og udstyret med en strålende friskhed. Et år for store hvidvine med strålende aromaer og fremragende lagringspotentiale, et år for vidunderligt klassiske, stilfulde, delikate rødvine med forførende æteriske noter af peber og violer og en ultrafin, men spændende tanninstruktur. Alt i alt er 2021 i Rhône et år for finesse-drikkere, for elskere af finesse, friskhed og elegance. Vi har længe længtes efter sådanne klassiske år. Men klassiske med et genialt twist, for i sidste ende kombinerer 2021 det bedste fra dengang og nu med sin slanke, meget raffinerede stil og geniale duft og smag. "Tilbage til fremtiden!" - er nok den bedste måde at beskrive denne spændende Rhône-årgang på.
