En del af vinmarken ligger på nedbrudt granit, lokalt kendt som "Gore", resten på ler- og kalkstensjord med alluviale sedimenter. De afstilkede druer gennemgår en 25-30 dages maceration. Vinen modnes derefter i op til 14 måneder på egetræ. Det er lidt skørt, vi er her i det nordlige Rhône, 100% Syrah-land, og alligevel leverer næsen klare hints af Bourgogne, så fine og subtile er de aromaer, der kommer op af glasset. Men selvfølgelig er og bliver det Syrah, vi har cassis, brombær, plus lakrids og violer. Med luft og varme tilføjes blomme og nelliker. I begyndelsen tilbageholdende og delikat, men velsignet med en dyb, jordagtig rigdom ved længere tids smagning. Smagen leger med næsen, og der er også antydninger af Cabernet Franc-hindbær. Vanvittigt kompleks og med et strejf af sexethed, der øger forventningen til den første slurk. Og den har virkelig slagkraft. Fremdrift og kraft, men straks en fantastisk syrestruktur. Så meget friskhed i ganen. Elegancen er fænomenal, fordi den inkorporerer den modne, smukke sorte frugt, som også er så dyb og mørk her. Der er også ristede smagsnuancer af kaffe og kakaobønner. Tanninen er poleret og moden. Syrah-krydderiet dækker ganen og giver kompleksitet og dybde. Hele vinen er præget af intens ekstrakt, en fin saltholdighed, moden mørk frugt og en charmerende finesse. Den er tættere på Patou end Eygats og alligevel så selvstændig i sin helhed. Den kommer ikke helt tæt på nogen af delene, men er stadig meget elegant og charmerende. 95/100
