Blaufränkisch fra Ried Mariental er DET store ikon fra Ernst Triebaumers hus. Vinmarkerne på dette sted har været i familiens eje siden midten af 1970'erne. Meget gamle vinstokke med rødder i den golde, kalkholdige jord i Leithaberg. Overvejende fra de østvendte parceller. 2021 var et fantastisk Blaufränkisch-år, og det er tydeligt her i Mariental. Modnet i barriques og derefter aftappet ufiltreret. Den er først lidt reserveret i næsen, men efter lidt tid i glasset begynder den at fortælle sin særlige historie. Knust sten, lette blomsteragtige antydninger af violer og hyldeblomst, indrammet af en subtil røgethed. Intet er påtrængende, alt er præget af elegance. Så langsomt - lag for lag - folder smagen sig ud. Sort peber, tørrede urter, lakrids, jord og jodnoter. Og først da dukker frugten op. Ikke en klodset, sødmefuld kraft, men delikat, strålende præcision: Modne kirsebær, mørke brombær, et strejf af appelsinskal. Alt i strålende balance. I munden med strålende tæthed. Elegant krop med struktur af masser af modne tanniner og krystalklar frugt. Igen fuld af kirsebær, lidt blomme, rooibos-te og en mundfornemmelse, der minder om saltede, kridtdryppede vilde bær. Det lyder lidt skørt, men vinen udstråler denne mineralske spænding og præcision sammen med denne elegante bærfrugt. Den kridtholdige mineralitet griber fat, løber gennem hele munden og bliver hængende. Lidt blodappelsin giver en ekstra dimension, og til sidst dvæler lidt nougat på ganen i eftersmagen. På trods af denne enorme kompleksitet forbliver den altid frisk og viser ikke et gram fedt. En stor vin fra Leithaberg, der er lavet til at holde i mange år.
