Emmerich Knoll: Riesling Ried Pfaffenberg Selection 2023

Pfaffenberg er en af de fineste vingårde i Wachau, meget tæt på byen Krems og dermed på grænsen til Kremstal. Spektakulær udsigt over den sydlige bred. Et stejlt, sydvendt terrasseret sted, meget udsat for vinden og beliggende direkte ved Donau. Den golde og hårdt forvitrede stenjord på Pfaffenberg består overvejende af gnejs og granit. På grund af denne grænseplacering kan vinen ikke officielt betegnes som Smaragd, selv om den teoretisk set kunne være det og anses for at være af samme kvalitet. Vinen er lige så betagende som vinmarken. Tætpakket med mineralitet, sprængfyldt med spænding, grapefrugt, augustæble, amalfi-citron, yuzu. En high-end Riesling fra Wachau, du kan næppe få meget mere spænding, finesse og kraft i én, hvis du tilføjer denne berusende mineralske finesse. En magisk vin!