Montegrilli er navnet på Nadias' bedstefars vingård. Vinstokkene her er ti år gamle og vender mod syd. De står på sandjord i Novello og producerer ekstremt lave udbytter. Omkring 80 procent af vinen afstilkes, resten gæres som hele klaser. Gæringen foregår i ståltanke, nogle gange med "maceration carbonique", dvs. intracellulær gæring i bærrene, som det f.eks. typisk sker i Beaujolais. Det giver vinen mere glans i dens intense frugtighed. Den malolaktiske gæring og den ca. otte måneder lange lagring foregår på ståltanke. Næsen er helt fantastisk, den skriger Pinot Noir! Vidunderligt jordet med masser af saftige jordbær, lidt appelsinskal og en delikat røget mineralitet. Enormt velduftende og blomsteragtig med violer, men også lyse blomster, endda aromatiske jasminblomster. I munden svæver vinen næsten gennem munden med røde kirsebær, tranebær og ribs på polerede, men diskret gribende tanniner. Hvilken smuk spænding på basis af den lyse røde frugt, som med delikate urtearomaer - herunder et strejf af mynte - sikrer en vidunderlig kølighed i eftersmagen. En æterisk, næsten nisseagtig, fin og delikat vin. Mere som Vosne-Romanée eller Chambolle-Musigny end Pommard. Den matchende, gode syre og de elegant polerede tanniner er simpelthen så smukt kombineret med de forførende smagsnuancer. Montegrilli er en fantastisk lille vin, der ligesom Elvio Cognos Baroli er fremstillet i henhold til Valter Fissores høje kvalitetsstandarder.
