Giàrborina er den vin, der tidligere blev kaldt Arborina hos Altare. For at minimere forvirringen mellem Barolo Arborina og denne vin, har de omdøbt den til Giàrborina. 100 procent Nebbiolo, modnet på barriques i 1,5 år. En kortere tid på fad og en tidligere aftapning. Dybest set en glat og hypermoderne version af en Barolo. Næsen viser fin fersken, abrikos og knust kirsebærsten. Ultrafin, men også meget frisk, når den stiger op af glasset. Næsten berusende. Fin let lakrids nedenunder. Efter Barbera Larigi skal denne Nebbiolo helt sikkert kæmpe for at følge med. Men jo mere luft den får, jo mere storhed viser den. Friskheden er vidunderlig. Oscillografen er enormt bred. Den nye barrique er let, men næppe mærkbar, betydeligt mindre end sidste år. Den tilfører blot friskhed. En hypermoderne Barolo, men tilgængelig, blød og simpelthen mere oxideret på grund af barrique. Det er også pointen. Vinen er tilgængelig meget tidligere og viser storheden i en Barolo fra et virkelig godt år. 99-100/100
