Som alle Latta-vine er denne Riesling en introduktion til Eastern Peake Estate-vinene og er lavet af indkøbte druer. Jordbunden på parcellen på Mt Alexander, 450 meter over havets overflade, består hovedsageligt af mineralsk granit og grovkornet vulkansk sten som feldspat og kvarts med lidt glimmer. Druerne høstes på én dag og gæres og modnes derefter i den samme tank, hvor de gennemgår malolaktisk gæring. Delikat, uanselig citrongul farve med sølv. Og så overraskelsen, for alene denne tætte, næsten kraftfulde Riesling-næse er fantastisk! Australiens moderne vine har overrasket mig igen og igen i de senere år! Denne Riesling er sprængfyldt med mineralitet - som etiketten lover, med gold, stenet, friskmalet granit understøttet af modne gule citrusfrugter og stenfrugter. Ved første øjekast minder den næsten om Rheingau! Syltede citronfileter, perfekt modne mirabeller, der stadig hænger på træet, et strejf af guava og mango, forfriskende rabarberkompot og ferskenpuré. Efter et øjeblik tilføjes elegante tørrede urter som citronverbena og lidt citrongræs, og derefter mere og mere forfriskende salt a la salt citron. Alt i alt er aromaen som nævnt indbydende frisk og samtidig vidunderligt kraftfuld i sin smag, snarere stram end legende. I munden rammer friskpresset citron-limejuice tungen på en næsten lineær måde. Bitter citron, saltet citron igen og et par friske haveurter smelter derefter sammen med den golde, nøgne stenethed i finishen. Samlet set er der ikke helt så meget lime i denne vin fra Victoria som i rieslingen fra Clare Valley i South Australia, men vinen taler stadig det kølige klimas og mineralitetens sprog. En elegant aperitif og en vin, der giver sommerforfriskninger.
