Druerne kommer hovedsageligt fra den golde stenede jord i Flora Marie- og El Diablo-vinmarkerne, som strækker sig øst for Russian River. De bidrager til Chloes tætte struktur og cremethed. 30 procent af druerne kommer fra den kystnære parcel "Bressay Estate", som tilfører friskhed og en energisk, lang finish i munden. Modnet i 11 måneder på 35 procent nye franske fade fra Tonnellerie Damy, som er elsket af mange vinbønder i Bourgogne. Derefter følger en fire måneders hvilefase i tanken, før vinen tappes på flaske. Chloe er allerede imponerende intens i næsen. Modne gule æbler og frugtblomster med peber, muskatnød og en delikat røget mineralitet, der får en skiferlignende smag. I munden glider vinen cremet, næsten olieagtig hen over tungen. Bitter citron, kandiseret citron, kumquat og hvid fersken er i vidunderlig harmoni med et strejf af cedertræ, muskatnød, jasminblomst og røgede, stenede smagsindtryk. Chloe har en vidunderlig tæthed uden at være fed. Den skubber på med en fantastisk spænding i munden. I modsætning til DuMOL's Hyde og Estate Vineyard Chardonnays har den allerede nået sit ideelle drikkevindue. Fantastiske sager!
