Duclot Sammlerbox Duclot Bordeaux-Kollektion 2010

Petrus: 100% Merlot, 14,5% alkohol. Som altid sort med en let violet kant. Meget intens næse af sorte kirsebær, brombær, fine røde frugter, røde kirsebær. Meget hurtig, meget intens. Meget spændende næse. Ekstremt hurtig i munden. Fantastisk syre. Sorte kirsebær igen. Nu kommer tjære, garrigue, masser af krydderier, cubansk tobak, røde kirsebær, cassis, gul frugt, mango, med blommehud nedenunder. Enorm længde. Bliver hængende i lang tid. Fantastisk, frisk Pomerol fuld af finesse. Helt sikkert en vin, der kun skal konkurrere med L'Evangile, Le Pin, Trotanoy og L'Eglise Clinet om topkvaliteten i appellationen. 100/100 *** Lafite: 87,2% Cabernet Sauvignon, 12,8% Merlot. Sort med en rødviolet kant, skinnende. Meget kraftig Cabernet-næse med cassis, ribs og kirsebær, men også med sort frugt. Et strejf af paprika, brombær, igen masser af cassis, ribs, pomerans, mørk chokolade, cedertræ, cubansk tobak. Et lille strejf af brombær, et strejf af gul frugt, mango. Meget velduftende, meget aromatisk. Ren Cabernet, der viser en enorm race. Uventet fin i munden. Masser af race også her, sort og rød frugt. Vinen stråler, har længde og er en fornøjelse at drikke. Langt fra de to foregående årgange, især 2009. I 2010 er det løb og finesse, der dominerer. Glycerin og alkohol dominerer ikke, selv om der er rigeligt af dem. Alkoholindholdet er ret moderat med 13,5 %. Vinen starter som en sublim stor vin i munden og bliver finere og finere og slutter med stor længde og finesse. Modsat forventningerne til årgangen, meget finere, meget rigere på finesse end 2009, et stort fint år for Lafite, en Lafite i perfektion. 100/100 *** Latour: 90,5 % Cabernet Sauvignon, 8,5 % Merlot, 0,5 % Cabernet Franc og Petit Verdot. 14,5 % alkohol, 36 % af den samlede produktion gik til den store vin. Ekstremt aromatisk næse. Fyldige sorte kirsebær med cassis og brombær. Mørk chokolade, duftende, hurtig, voluminøs. Meget fin sødme. Masser af charme i munden, så kommer der fart på, igen masser af solbær sammen med sorte kirsebær. Syngende syre, polerede tanninmasser, tanninniveauet er nok højere end nogensinde før og alligevel smørblød og raffineret. Med så meget indre styrke og spænding fortjener den en plads i forreste række. Alkoholen er ikke mærkbar, er helt afbalanceret, men giver det rigtige fedt til at skabe en stor harmoni. Mindre af en blockbuster end i nogle år, mere af en fin Latour. En fornøjelse at drikke. 100/100 *** Margaux: Kun 38% af den samlede mængde går til den første vin. Det, der ikke går til første- eller andenvinen, sælges som en Margaux uden navn. Denne forbedring blev indført for første gang i 2009. Høstudbyttet var ekstremt lavt dette år. 90 % af Chateau Margaux er Cabernet Sauvignon, 7 % Merlot og 1,5 % hver af Petit Verdot og Cabernet Franc. Den første tilgang til vinen, til næsen, er en association til Californien. En påmindelse om Moueix' Dominus med et strejf af Harlan. En næsten ren Cabernet Sauvignon, men med en Merlot-lignende næse. Sort frugt kommer først, så rød frugt, ribs efterfulgt af brombær, sorte kirsebær, blåbær. Så kommer der vilde hindbær, hurtig syre, enorm fylde uden nogensinde at være fed, altid charmerende. Igen en klar association til Dominus eller andre rene Cabernets af den intense type fra Californien. Under den sorte frugt er der lidt gul frugt, som langsomt dukker op, og også lidt blommeskal. Det, der adskiller Margaux fra Californien i munden, er dens utrolige friskhed. En sådan syngende rød frugt under den voluminøse sorte frugt er meget sjælden. Dette er ren finesse, virkelig fantastisk! Lidt lys jord, lidt granit, selv om den vokser på kalksten, som blander sig med gruslinsen. Munden er enorm i sin finesse og samtidig i sin kraft. Mindet om 2005 kommer straks. 2005 var måske endnu slankere og mere elegant. 2010 har langt mere frugtkød med samme eller endnu højere syreindhold og endnu mere tannin. Modne vilde hindbær med modne sorte kirsebær, røde kirsebær, brombær, cassis. Altid fin, men alligevel meget voluminøs. Fin sødme, løbet kommer altid tilbage. Fantastisk Chateau Margaux. Helt sikkert, sammen med 2005, den bedste jeg har drukket indtil nu. En ægte sensation. 100/100 *** Mouton Rothschild: Sort rubinrød farve. Meget aromatisk næse, ristede smagsnuancer, lidt vanilje, sorte kirsebær, solbær. Meget hurtig. Syngende, anspændt, dramatisk, ekstremt smuk næse. Lignende harmoni og race i smagen. Sorte kirsebær, meget fine, men massive, kraftige tanniner. Enormt dyb, rund på samme tid. Meget mineralsk, måske endda lidt frisk mynte, hvid peber. Stor, fin, lang, frisk, meget hurtig Mouton. En stor succes. 100/100 *** Haut Brion: 57% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 20% Cabernet Franc. Uigennemsigtig sort farve. Der var en markant lavere andel af Merlot til fordel for den tredje vin, for ikke at presse alkoholen yderligere op. Udbyttet er mellem 35 og 40 hl/ha. Enorm sort frugt, næsten ren brombær, med rige blåbærundertoner. Grillet kød, ikke helt så meget i retning af race med solbær som La Mission. Mere fyldig her, minder stærkt om Allary Haut Brion, naboen, som var en del af Haut Brion indtil 2008. Meget sød, men aldrig klæbrig eller syltetøjsagtig. Vidunderlig vanilje fra træet trænger igennem. Derefter frisk blomme, mørk chokolade, et strejf af jordbærmarmelade, men stadig frisk. Lignende sort frugt i munden, sorte kirsebær, brombær, skarp syre, kraftfuld og raffineret på samme tid. Ikke helt så kompleks som den skøre La Mission, men meget imponerende. Og stor! Fantastisk sjov. 100/100 *** La Mission Haut Brion: Sort med en violet kant. Enormt kraftfuld. Vanvittig frugt! Ren cassis, lidt brombær, sorte kirsebær. Ekstrem høj intensitet, samtidig uendeligt løb. Brændt træ, grillet kød, krydret jord, krydderurter fra Provence, et strejf af appelsinskal, maracuya, ekstrem intensitet. Utrolig eksplosiv mund, ren race. Solbær med enorm syre. Masser af kraft, masser af sorte kirsebær og brombær. Aldrig for sød, altid fuld af race og finesse. Vinen danser, berører alle sanser. Den bliver hængende i mere end to minutter. Jeg har sjældent smagt en vin med en sådan intensitet. Dette bliver en kæmpe....Nej! Dette er en gigant. 100/100 *** Cheval Blanc: 35 ha vinmark. 56% Cabernet Franc, 44% Merlot. 14,5 % alkohol. Meget hurtig, kraftig næse af sorte kirsebær og cassis. Brombær, rød frugt nedenunder, rosenblade. Duftende aromatisk, meget tæt. Intens, meget sublim. God syre i munden, men alkohol og glycerin er også tydeligt mærkbare. Ekstremt polerede tanniner, men alligevel fyldige, runde og varme. Mineralsk, salt, krydret jord, mørk chokolade, sorte kirsebær, brombær og cassis. Fyldig og alligevel fin på samme tid. Meget flot vin, uden tvivl en rigtig stor Cheval. 100/100