Dr. Wehrheim: Chardonnay Birkweiler aus dem Keuper Ortswein 2023

Dr. Wehrheim: Chardonnay Birkweiler aus dem Keuper Ortswein 2023

ØKOLOGISK

VDP

Til vinbonden

94
100
2
Chardonnay 100%
5
hvid, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2037
Pakket ind i: 6s
9
frisk syrlighed
frugt-orienteret
fuld & rund
3
Lobenberg: 94/100
Suckling: 93/100
6
Tyskland, Pfalz
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chardonnay Birkweiler aus dem Keuper Ortswein 2023

94
/100

Denne lokale vin kommer fra Keuper, en ler- og sandstenslignende jordformation, der er særligt udbredt i Württemberg. Den er perfekt til Bourgogne-druesorter, da den er meget rig og et fremragende vandreservoir. Som alt andet på Wehrheim naturligvis fra certificeret biodynamisk dyrkning. Modnet i franske og pfalziske barriques. Meget fin, hvid frugtagtig næse med let eksotiske antydninger. Hvid fersken, abrikos, gult æble, kvæde og et strejf af ananas. Kun meget diskret indrammet af træ, med en meget fin røgethed, ædel reduktion, vanilje og støvede, kridtagtige antydninger. Den har brug for luftning i sin ungdom, men svinger så storslået over i citrustoner. På ganen har den et genialt skub, gribende citronsyre, meget fint fremhævet og altid skiftende mellem krystallinsk syre og saftig frugt. Passionsfrugt, moden abrikos og kandiseret citron. Syren ruller sig op igen og igen. Næsten Chablis-agtig præcision møder en vis pfalzisk barokstil - en ret genial kombination. Afsluttes med en kridtagtig mineralitet og et fint strejf af pomerans. Wehrheim er en virkelig genial nyopdagelse - også når det gælder Chardonnay. Bravo! 94/100

Årgangsrapport

Vinteren 2022 til 2023 bragte endelig det, vi ofte har haft for lidt af i de senere år: Regn. Takket være masser af regn blev vandreserverne endelig fyldt godt op efter det alt for tørre 2022, hvilket gav vinstokkene en vital start på foråret. Næsten ingen frostskader og paradisisk vejr ledsagede en fantastisk spirende og blomstrende periode, der fik vinbøndernes hjerter til at slå hurtigere. Dette blev efterfulgt af det, vi allerede er blevet vant til - med undtagelse af 2021: en varm og (for) tør sommer. Som i det foregående år var der en vis tørkestress på de mest golde steder. Men de ældre vinstokke kom uskadte og meget sunde gennem den provencalske forsommer takket være den rigelige vinternedbør. Ikke desto mindre kunne 2023 have været en moderat katastrofe, hvis tørken havde varet indtil høsten, men det var den solbeskinnede august måned af alle måneder, der vendte tingene, da det var den mest regnfulde august i lang tid. Fra begyndelsen/midten af september - lige i tide til høsten - vendte vejret igen mange steder og vendte tilbage til solrige, varme og tørre forhold. De køligere nætter gav mulighed for en meget aromatisk modning, som gav 2023 denne enorme frugtstyrke og kølige glans. Faktisk så druerne nogle steder ud, som om de kom fra en anden planet: gyldengule i farven, meget modne og fulde af fyldig energi og saft. Om 2023 virkelig bliver årtusindernes år, står selvfølgelig stadig skrevet i stjernerne, men tegnene er mere end storslåede ... det er den mest fascinerende årgang i de senere år af flere grunde. Intet tidligere år har været så "solrigt" OG så "vådt" på samme tid i vækstsæsonen. Så det er ikke noget rent (vin)mirakel, at 2023 er denne vidunderlige smagsblanding mellem de aromatiske, tætte 2018'ere og 2019'ere og de hurtige, kølige 2012'ere og 2013'ere. Varm, fyldig citrusfrugt uden ende, fra grapefrugt til kvæde, alt er der - og under det hele denne spændende spyt-turbo. Vinene har mere tæthed end i 2020, mere modenhed end i 2021 og mere smidighed end i 2022 - og derfor kan jeg bedre lide Riesling-årgangen end dens forgængere indtil videre. 2023 kan samle både 2021 Riesling-freaks og fans af den rundere 2018 op. Det unikke ved 2023 Riesling ligger i akkorden af imponerende tæthed, som sjældent virker tung, krystalklar terroirkarakter og et drikkeflow til guderne. Vinstokkenes større vandtilgængelighed har givet mange vine et "flow", som det er svært at sætte ord på. De bedste er så rige og smidige, men alligevel aldrig fede eller overvældende, altid glade og saftige. Især i direkte sammenligning med den fenolisk fastere og noget mere sparsomme 2022 fra året før er dette et kvantespring med hensyn til tidlig drikkelighed og gourmetfaktor. Jeg kan sagtens forestille mig, at 2023 vil forblive åben og tilgængelig i lang tid, selv med de store vine. Det giver potentielt årgangen et stort drikkevindue, for takket være de lave pH-værdier og den gode balance er det bestemt også en årgang til kælderen. Når de er på toppen, er 2023'erne buddhistiske rieslinger. Ingen af de sidste tre årgange har haft et så harmonisk helhedsbillede af udtryksfuld frugt, fløjlsagtig tekstur og perfekt moden syre. 2023 flyder simpelthen - ren hedonisme!

93
/100

Suckling om: Chardonnay Birkweiler aus dem Keuper Ortswein

The complex aromas of caramelized pears and oranges with a touch of butterscotch signals a serious German chardonnay. Creamy and concentrated on the medium-bodied palate, with a fantastic balance of richness and fine tannins. Silky acidity in the finish. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.

Min vinmager

Dr. Wehrheim

Wehrheims er allerede den fjerde generation, der producerer terroirvine med en stærk karakter fra de mest berømte vinmarker i Birkweiler i Sydpfalz. I mere end 100 år har Wehrheim-familien her forfulgt den samme vision, som selvfølgelig altid er præget lidt forskelligt af hver ny generations...

Chardonnay Birkweiler aus dem Keuper Ortswein 2023