Dr. Loosen: Riesling Ürziger Würzgarten Unterst Pichter Reserve Großes Gewächs 2019

Kun sunde druer fra den bedste parcel, som nu også er navngivet. Den håndplukkes og håndudvælges, gæres spontant i gamle fade og modnes i 24 måneder, et år længere end GG. Derefter yderligere 12 måneder i flasken, og først derefter frigives vinene til salg. Og her må man sige farvel til de normale GG'er, for det ekstra års lagring på bundfaldet, som umiddelbart ikke lyder af meget, løfter vinene op på et helt nyt niveau. Würzgarten Reserve fyldes kun på nogle få tusinde flasker. Bouqueten er en iscenesættelse af stedet. Krydderurter, blomsternoter, rød og gul frugt, syrlig mineralitet. Alt dette er indbegrebet af Würzgarten par excellence, som ikke hedder Würzgarten for ingenting. Spændingen mellem duftende blomster og mørk mineralitet er ganske enkelt unik i Würzgarten. Alt er på vej mod pikanthed! Frugten er blevet reduceret på grund af den længere gærlagring, og vi fokuserer mere på krydderi og urteagtighed. Det er interessant, at smagene næsten ikke kan opdeles. Alt er sammenvævet og fra en enkelt form. I verdensklasseåret 2019 er vi noget friskere i smagen end i det overdådige 2018; den er strammere og mere delikat. Würzgarten, især ved siden af den meget elegante Wehlener Sonnenuhr, er noget mere impulsiv og højrøstet, hvilket også er tilfældet med reserverne. Vinen viser honningmelon, Williams-pære, lidt safran og endda skovoks. Den er utroligt koncentreret, men samtidig smukt afbalanceret, smidig og i 2019 udstyret med en fængslende livlig syre, der gennemsyrer vinen med en salt smag. Et opus af finesse og ufattelig intensitet. Würzgarten har altid brug for mere tid end den finere Sonnenuhr, men efter yderligere 10 år i flasken er dette som regel et mesterværk. 98-100/100